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Tarte au fromage de chèvre et tomates
Tarte au fromage de chèvre et tomates

Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.
Chef Simon Chef Simon
Difficulté moyenne
2
2
Préparation : 1 h

Ingrédients

Recette de tarte au chèvre pour 6/8 personnes
300 g de pâte brisée salée
1 bûche de fromage de chèvre
1 cuiller à café de thym sec ou 1 cuiller à soupe de ciboulette fraîche selon la saison
2 cuillers de moutarde
3 tomates Roma
1 dl de crème double
1 dl de lait
2 œufs
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparer votre pâte brisée salée en suivant la recette.
2 Former une boule, filmer la pâte et mettre au frais.
3 Foncer le cercle ou le moule.
4Monder les tomates et couper en rondelles.
5 Piquer le fond de pâte pour éviter tout gonflement à la cuisson et badigeonner de moutarde.
6 Saupoudrer de thym sec ou de ciboulette fraîche ciselée selon la saison.
7 Disposer les rondelles de chèvre et de tomates.
8 Mélanger les oeufs, le lait et la crème au fouet.
9 Saler, poivrer.
10 Verser le mélange œuf + crème + lait.
11 Cuire à 180°C pendant 30 minutes.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Cette tarte peut être servie accompagnée d'une salade mélangée à base de roquette.

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Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  21/09/23 .

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Commentaires

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Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
02 juin 2023 à 11:31

Une recette délicieuse et facile à réaliser, je l'ai adoptée !

Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
28 avr. 2023 à 11:09

Cette recette est saine, savoureuse et facile à préparer, merci !

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