Pour cette recette j'ai utilisé deux cercles de 18 cm. Pourquoi deux tartes de 4 personnes plutôt qu'une seule de 8 personnes ?
Deux raisons à cela ! D'une part je trouve la présentation plus belle, d'autre part, la pâte sablée étant par définition fragile, il y aura moins de risque de casse au décerclage ou lors de la présentation sur assiette.
Si vous n'êtes pas fan des pépites de nougatine, la ganache au gianduja seule se suffira à elle-même ! Sinon Vous pouvez la remplacer par de la noix de coco ou des paillettes de chocolat pour décor.
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@hebert
Merci bcp mais je ne comprends pas la question parce que le diamètre des cercles est noté dans la vidéo (au début avec les ingrédient) et dans la page elle-même. Je cite : « Pour cette recette j'ai utilisé deux cercles de 18 cm »
On confectionne cette tarte à la cool en écoutant "Before Gas and Tv" de Mark Knopfler dans l'album "Get Lucky".
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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A vos photos...
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