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Tarte au chocolat

Difficulté moyenne
13
3
Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 8 personnes
Recette de tarte au chocolat pour 8 personnes
Pour la pâte sablée sucrée
Pour la ganache
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour cette recette j'ai utilisé deux cercles de 18 cm. Pourquoi deux tartes de 4 personnes plutôt qu'une seule de 8 personnes ?

Deux raisons à cela ! D'une part je trouve la présentation plus belle, d'autre part, la pâte sablée étant par définition fragile, il y aura moins de risque de casse au décerclage ou lors de la présentation sur assiette.

Si vous n'êtes pas fan des pépites de nougatine, la ganache au gianduja seule se suffira à elle-même ! Sinon Vous pouvez la remplacer par de la noix de coco ou des paillettes de chocolat pour décor.

Recette ajoutée le 07/12/11  -  Mise à jour le  25/01/24 .

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Commentaires

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Pierre René
Pierre René
17 fév. 2023 à 09:22

Excellente recette, je recommande.

Chef Simon
Chef Simon
02 oct. 2022 à 14:55

@hebert
Merci bcp mais je ne comprends pas la question parce que le diamètre des cercles est noté dans la vidéo (au début avec les ingrédient) et dans la page elle-même. Je cite : « Pour cette recette j'ai utilisé deux cercles de 18 cm »

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