La recette originale était faite avec une pâte feuilletée. Pour plus de légèreté, j’ai choisi une pâte brisée croustillante faite avec du yaourt grec mais vous pouvez mettre du fromage frais ou du fromage blanc.
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Avec une pâte facile à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.
Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.
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Un petit régal à savourer en écoutant Elton John - I'm Still Standing
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