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Tarte froufrou ou ruffled milk pie
Tarte froufrou ou ruffled milk pie

Tarte froufrou

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Galatopita ou ruffled milk pie. Nous vous proposons un dessert d'origine grecque, la Galatopita, une tarte au lait Ruffled milk pie appelée également tarte froufrou, tarte frisée ou tarte à volants. Il s'agit d'un délicieux mélange de pâte filo et d'appareil à crème type catalane. Son joli nom provient de l'aspect de la tarte après cuisson, en effet la pâte filo savamment enroulée forme de jolis froufrous sur le dessus de la tarte qu'un voile de sucre glace vient recouvrir.

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Recette ajoutée le 30/01/19  -  Mise à jour le  14/04/23 .

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