Tarte tatin d'endives

Technique commune aux pâtes brisées et sablées

Méthode par tamponnage

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

Destinée à recevoir une garniture humide, c'est la pâte idéale des quiches, tartes et croustades.

Avec une pâte facile à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.

Le petit biscuit aux épices s'immisce partout, en miettes ou entier.