Le contraste de température entre la pâte glacée et celle de l'huile chaude permet de cuire très rapidement une croute croustillante autour du fruit, empêchant l'huile de gorger les aliments.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.
Un fruit qui agrémente aussi bien plats salés que sucrés.
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