Tendon - 天丼, le bol de riz au tempura

Tendon

Name: Tendon
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine japonaise
Ingredients: 160 g de riz japonais (riz à sushi); Pour les tempura du tendon; 2 carottes; 2 oignons; 8 champignons; 4 fleurettes de brocoli (ou chou-fleur); 50 ml de tamari; 100 ml de mirin; 3 cm de racine de gingembre râpé (facultatif); Une pincée de flocons de piments (facultatif); 1 cuillère à soupe de graines de sésame; Huile de sésame (ou olive)

Amande et Basilic

Ingrédients

160 g de riz japonais (riz à sushi)

Pour les tempura du tendon

2 carottes

2 oignons

8 champignons

4 fleurettes de brocoli (ou chou-fleur)

50 ml de tamari

100 ml de mirin

3 cm de racine de gingembre râpé (facultatif)

Une pincée de flocons de piments (facultatif)

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Huile de sésame (ou olive)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le tendon, la recette japonaise du donburi aux tempura. Dépaysement garanti avec cette recette de tendon aux légumes de saison. Une recette simple à partager

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