Une terrine très festive avec les aiguillettes de canard et le foie gras.
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Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
Pour apporter du moelleux à vos plats, rien de tel qu'une cuisson en croûte.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Poularde au riesling.
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