Une terrine très légère à faire pour le dîner ou pour une entrée. Vous pouvez soit mettre de la gélatine, soit de l’agar agar. Cette fois, j’ai mis de l’agar agar mais pense que j’ai une petite préférence gustative pour la gélatine.
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Une mousse acidulée et douce à la fois.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
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On passe en cuisine avec Manu Chao - Clandestino
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