Thé glacé citron gingembre

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Recette pour 4 litres de thé glacé4 litres d'eau - 6 sachet de thé Earl Grey - 4 à 5 rondelles de gingembre frais - 140 g de sucre de canne - 150 g de jus de citron frais

    Préparation de la recette

    Éplucher le gingembre et le couper en rondelles.

    Dans un récipient adapté, amener l'eau avec le gingembre juste sous l'ébullition et stopper la chauffe.

    Ajouter les sachets de thé Earl Grey et laisser infuser entre 15 et 20 minutes.

    Ôter le thé et ajouter le sucre dans le thé chaud.

    Laisser tiédir.

    Ajouter le jus de citron frais.

    Mélanger et passer au chinois pour ôter les pulpes et le gingembre.

    Mettre en bouteilles et placer au réfrigérateur.

    Déguster frais avec glace et rondelles de citron.

Quelques mots sur la recette

J'ai fait quelques essais pour arriver au mélange parfait (à mon goût) de sucre, de gingembre, de citron et de thé.
J'ai aussi essayé plusieurs variétés de thé et ma préférence va au thé Earl Grey pour sa douceur et son parfum. Alors partez de cette base et adaptez-la à votre goût.

Plus question aujourd'hui d'acheter du thé glacé en bouteille bien trop sucré et la plupart du temps sans la moindre trace de thé !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Fraîcheur citron !

Fraîcheur citron !
Des recettes pour profiter de ce merveilleux agrume.

Accords

 musique

On écoute Roger Waters - The Ballad of Bill Hubbard sans doute mon préféré de l'album Amused To Death. Thank you Roger !

Voir aussi

Boulettes d'agneau pruneau orange Pâques
Boulettes d'agneau pruneau orange

J’ai eu envie d’une saveur légèrement sucrée salée, comme une version différente du tajine aux pruneaux. J’ai donc intégré ceux-ci à la viande d’agneau, avec quelques épices, herbes et oignons rouges. Le résultat est tel que je l’avais imaginé : des boulettes savoureuses et moelleuses que j’ai servi avec une semoule fine et une sauce tomate et poivrons maison dans laquelle j’ai ajouté du zeste d’orange.

Cake aux carottes, glaçage au noix de coco Pâques
Cake aux carottes, glaçage au noix de coco

Une recette IG bas et végan !

Galette des rois vidéo
Galette des rois

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au Kamado Joe.

Bouillon de volaille maison vidéo
Bouillon de volaille maison

Parce que la réserve de bouillon diminue, il est temps de courir après la volaille pour lui faire sa fête !

Mon placard sans gluten bibliothèque
Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Réussir vos glaces et sorbets pratique
Réussir vos glaces et sorbets

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

C'est bon, c'est fait maison ! recettes
C'est bon, c'est fait maison !

Vous avez l'habitude de les acheter tout prêts... et si vous décidiez de les faire vous même ?

T'as le sucre coco ! recettes
T'as le sucre coco !

Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.

Compote de pommes technique
Compote de pommes

Une recette classique et simple pour faire de la compote de pomme maison.

Bar grillé technique
Bar grillé

C'est un beau bar :)

Rumsteak mariné au thym et citron recette
Rumsteak mariné au thym et citron

Une recette simple et rapide à faire qui peut soit se préparer à la dernière minute devant nos invités soit au contraire se faire avant car il s'agit d'une viande que l'on mange froide.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.