Tomates gratinées au four romarin et thym

Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.

Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.

De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.