Tourte à la viande traditionnelle du Québec (Canada).
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Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chat Gourmet pour accompagner la recette Pâté de foies de volailles aux pommes.
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