Le pesto est une préparation culinaire ligure (nord-ouest de l'Italie) à base de basilico genovese, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano).
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Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.
Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.
Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Le poisson est un met délicat que vous pouvez cuire de diverses manières.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pesto rouge et pesto vert.
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