Truchas Encebolladas

Truchas Encebolladas
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Truites sauce oignons, Patagonie. Voici une recette tout droit venue de Patagonie argentine, des truites en papillote avec des légumes et une fondue d'oignons.

Voir aussi

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Saumon gravlax fumé vidéo
Saumon gravlax fumé

Technique du fumage rapide à froid

Les critères de fraîcheur du poisson produits
Les critères de fraîcheur du poisson

Il est pas frais mon poisson ?

Classement des poissons produits
Classement des poissons

Bien choisir le poisson en fonction de ses qualités

Avec la mer, c'est pas du tout cuit ! recettes
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

Je vous demande de vous arrêter recettes
Je vous demande de vous arrêter

Entre Noël et le Nouvel-An, une pause s'impose !

Filet de bar en écailles de courgette technique
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

Sole farcie technique
Sole farcie

Ouvrir les filets - Désarêter et farcir

Souris d'agneau confites à l'ail technique
Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson de l'agneau en papillotes.

Madeleines recette
Madeleines

Recette de madeleines sans gluten et sans lactose, moelleuses à...

Salade de chou rouge, orange et saumon recette
Salade de chou rouge, orange et saumon

Hyper vitaminée cette salade ! Un beau plat complet bien sain !

Roussette comme un osso bucco recette
Roussette comme un osso bucco

La roussette ou saumonette un poisson que je cuisine habituellement...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm
Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.
Pudding or not pudding ?
Pudding or not pudding ?
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.