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Varme Hveder
Varme Hveder

Varme Hveder

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Ingrédients

400 g de farine de blé (, tamisée)
100 g de farine tamisée ((pour le plan de travail))
100 g de beurre (, froid)
½ cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
200 ml de lait tiède
2 cuillères à soupe de levure boulangère déshydratée
2 oeufs (, battus en omelette)
1 cuillère à café rase de cardamome moulue
1 jaune d'œuf (, battu)
4 cuillères à soupe de lait ((à température ambiante))
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Diluer la levure dans la moitié du lait et laisser reposer 10 minutes.
2 Pendant ce temps, dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre en poudre, et la cardamome.
3 Couper le beurre en petits morceaux et le mélanger à la farine.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

brioche danoise
Les varme hveder sont de petits pains briochés préparés au Danemark pendant la fête de Store Bedegag et qui se dégustent chauds.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 27/05/16  -  Mise à jour le  11/09/17 .

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Accord mets et musique

A écouter en préparant Varme Hveder

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Chat Gourmet pour accompagner la recette Pain de mie Tangzhong.

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