Veau en salade d'été

Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.

Une vraie salade de caractère !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Composé à 95% d'eau, le concombre est un fruit léger qui se déguste avec la peau.

Des salades légères, gourmandes et printanières.

L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.

Une plante potagère très ancienne qui parfume sauces, omelettes et salades.