Velouté carottes fenouil

Quelques mots sur la recette

Ce velouté de carottes fenouil est une soupe super gourmande. Elle est en plus très simple, saine et limite détox. Cela tombe très bien pour un lendemain de repas de fête ou juste pour se faire plaisir sans culpabiliser. Je n'utilise que des cocottes en fonte en cuisson lente mais il est tout à fait possible de la faire plus rapidement dans un multicuiseur ou dans une cocotte minute.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gratinée au madère.

Voir aussi

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

Éplucher un poivron au couteau vidéo
Éplucher un poivron au couteau

La méthode la plus rapide

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Mycryo lexique
Mycryo

Une aide indispensable au tablage du chocolat mais pas seulement.

Tian technique
Tian

Gratin, classique ou aux oeufs

Mayonnaise classique vidéo
Mayonnaise classique

Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

Céleri rémoulade technique
Céleri rémoulade

Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !

Mon Lait d’Amande recette
Mon Lait d’Amande

Un lait d'amandes qui remplacera parfaitement votre lait de vache !

Soupe aux crevettes façon thaï recette
Soupe aux crevettes façon thaï

légère et parfumée une soupe d'inspiration thaï avec ses crevettes...

Artichauts à la Cavour ou presque recette
Artichauts à la Cavour ou presque

Une recette italienne pextraite de l'Académia Italinia della cucina.

Paupiettes de veau aux carottes épicées et poiré recette
Paupiettes de veau aux carottes épicées et poiré

Un plat complet et savoureux

Les lasagnes végétariennes de Jess recette
Les lasagnes végétariennes de Jess

New Girl | Les recettes de vos séries préférées.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Les gnocchis roulent leur bosse !
Les gnocchis roulent leur bosse !
Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?
On craque pour les chips
On craque pour les chips
De pommes de terre... ou pas !
Viens faire un tour dans mon bistrot !
Viens faire un tour dans mon bistrot !
Des plats traditionnels que tout le monde aime.