Velouté de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge

Velouté de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Velouté de céleri au saumon fumé, cranberries et huile de pépin de courge velouté rose saumon céleri cranberies airelles saint-valentin

Quelques mots sur la recette

Un velouté qui introduit du rose et de la fantaisie dans les assiettes d'hiver

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Keskonmangemaman? pour accompagner la recette Tataki de saumon au sésame noir, concombre à l'huile de sésame grillé.

Voir aussi

Charlotte printanière aux fraises et chocolat blanc Amandes Pâques
Charlotte printanière aux fraises et chocolat blanc Amandes

Ce weekend j'ai réalisée une Charlotte printanière aux fraises et Chocolat Blanc Amandes sur le thème de Pâques. Il faut bien s'entraîner avant les fêtes!!! Mon dessert a eu un franc et énorme succès de par sa gourmandise, sa douceur, son côté fruité, sa fraîcheur et sa légèreté. Une belle association a réuni les fraises Plougastel et une mousse au chocolat blanc Amandes (nouveauté de chez Nestlé), un peu de vanille de Madagascar qui est très parfumée et des biscuits à la cuillère (que je n'ai pas fait). Décorée de petits oeufs au chocolat par ci, par là et voilà un joli dessert de Pâques !

Brioches au sucre Pâques
Brioches au sucre

De jolies brioches pour bien démarrer la journée ou se faire plaisir au goûter

Saumon gravlax fumé vidéo
Saumon gravlax fumé

Saumon saumuré et fumé à froid.

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Rouleaux de sushi vidéo
Rouleaux de sushi

Voulez-vous connaître un secret ? Nous aimons Sushi avec beaucoup de saumon, donc je préfère le faire à la maison. Maki Sushi et Uramaki Sushi voici une vidéo comment le faire à la maison.

Cuire dans un blanc. lexique
Cuire dans un blanc.

On dit aussi cuire au blanc

Une soupe, sinon rien ! bibliothèque
Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Le saumon fume et le hareng saur... recettes
Le saumon fume et le hareng saur...

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

Des recettes 100% love recettes
Des recettes 100% love

Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.

Pétales de rose cristallisés technique
Pétales de rose cristallisés

et sirop de fleurs

Feuilles de céleri frites technique
Feuilles de céleri frites

Un décor d'assiettes original

Soupe de fenouil crémeuse au parmesan recette
Soupe de fenouil crémeuse au parmesan

Une soupe délicieusement parfumée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Le fraisier, un des desserts préférés des français
Une pâtisserie d'une fraîcheur et d'une gourmandise incomparable.
Brioches de Pâques
Brioches de Pâques
Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.