Velouté de potimarron au foie gras

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

Avec échalote confite et crème de balsamique.

"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

L'hiver arrive et avec lui, les veloutés de légumes !

Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.

Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.