Lorsqu'il fait vraiment beaucoup trop chaud,je voudrais ne m’alimenter que de choses issues directement du frigo ou du congélateur. Aujourd’hui donc, une soupe glacée au concombre pour la fraicheur et à l’avocat pour l’onctuosité, rafraichissante et tonique, à servir en entrée ou en verrines.
Voir la recetteL'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
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Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.
Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.
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