"Vitello tonnato" con sardine comme en Sicile

"Vitello tonnato" con sardine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

"Vitello tonnato" est en principe un plat originaire de Piémont au nord de l'Italie. Dans ce classique de la cuisine italienne, il s'agit des tranches de veau froid, servies avec une sauce à la base de thon.

Il existe cependant au Sud, à l'autre bout de la Péninsule - dans la cuisine sicilienne - un plat très similaire où les tranches de veau sont servies avec une sauce à base de sardine, poisson fétiche de cette cuisine délicieuse.

Voir la recette

Recette ajoutée le 01/07/13 - Mise à jour le 19/02/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Ma cuisine et moi partage également ces recettes.

Caviar de courgettes façon caviar

Envie de goûter à la recette de caviar de courgettes façon caviar ? Cette recette de courgettes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Taboulé vert et labné au thym

Une variation libanaise.

Kartoffelsalat, naturalisée français

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de huile d'olive pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.