Avec ces journées froides et pluvieuses, j'ai eu envie d'un plat qui réchauffe et qui réconforte, un plat Gallois mais servit également dans ma région d'origine (le Nord Pas de Calais) j'ai nommé : Le welsh ! Il est hautement calorique, mais si bon !
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La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !
Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.
Originaire d'Angleterre, le cheddar agrémente gratins, farces et sandwichs.
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