Zemetkueche : une brioche alsacienne à la crème et à la cannelle

Zemetkueche

Name: Zemetkueche
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 500 g de farine; 60 g de sucre; 1 c. à café de sel fin; 2 oeufs; 20 g de levure de boulanger fraîche; 140 ml de lait; 125 g de beurre fondu; 1 pot de crème fraîche épaisse (250g); 50 g environ de beurre; 3 c. à s. de sucre roux; 2 c. à café bombées de cannelle

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

500 g de farine

60 g de sucre

1 c. à café de sel fin

2 oeufs

20 g de levure de boulanger fraîche

140 ml de lait

125 g de beurre fondu

1 pot de crème fraîche épaisse (250g)

50 g environ de beurre

3 c. à s. de sucre roux

2 c. à café bombées de cannelle

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Préparation de la recette

1Préparez vos ingrédients de manière à ce qu'ils soient tous à température ambiante.

2 Beurrez et farinez un moule à manqué d'environ 30 cm de diamètre.

3 Diluez la levure de boulanger 2 à 3 c.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une brioche garnie de crème et saupoudrée de sucre à la cannelle absolument irrésistible de gourmandise

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Recette ajoutée le 02/12/18 - Mise à jour le 03/12/18 .

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Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lolo et sa Tambouille pour accompagner la recette Kougelhopf salé aux lardons et noix.