Oui je sais !! j'ai donné les ingrédients mais pas le nombre de biscuits réalisés ... Désolé mais je n'ai pas eu le temps de compter :))

Préchauffer le four à 180 °C.

Mettre tous les éléments cités dans le bol du mixer.
Précisons quand même que le beurre doit être froid et en petits morceaux et le zeste de citron haché menu.
Mixez !
Rectifiez avec un peu de lait ou de farine selon que la âte est trop sèche ou trop humide (elle doit se détacher seule des bords du bol mixer).
Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
Découper les biscuits à l'emporte pièce.
Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 10 à 12 mn. La coloration est assez rapide.
Laisser refroidir et déguster.

Vous pouvez les déguster natures ou accompagnés de lemon curd ou de ganache chocolat gingembre selon vos gouts :))

A déguster avec un Thé à la bergamote en s'injectant une dose massive de "N'oubliez jamais" de Joe Cocker ou de "love is a loosing game" de Amy Winehouse