À la fête des pères, allumez le feu !

Célébrez votre papa en famille autour d'un bon barbecue et de délicieuses grillades.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/06/2018.

Recettes et techniques du Chef

Travers de porc au barbecue
Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.
1 coup de coeur
Côte de boeuf grillée
Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...
2 coups de coeur
Entrecôte black angus à la plancha
Réussir la cuisson d'une entrecôte à la plancha.

Recettes des Gourmets

Pinchitos ou brochettes maures
Ma Spicy Box  -  Une recette idéale pour une soirée festive entre amis !
1 coup de coeur
Entrecôte sauce chimichurri
Au Cochon Heureux  -  Pour les barbecues de l'été, une viande parfumée et tendre à souhait.
Sardines grillées, halloumi et pimprenelle
Le p'tit Bistrot Vagabond  -  D'irrésistibles grillades qui feront leur effet à table.
Travers de porc marinés à la sauce worcestershire
My Parisian Kitchen  -  Idéal pour varier les marinades des barbecues, je vous propose cette recette de travers de porc avec de la sauce Worcestershire à cuire au BBQ.
Pièce de boeuf sauce au poivre
Cooking & Cakes  -  Une délicieuse sauce pour accompagner les viandes au barbecue ... ou pas !
Brochettes d'agneau et coulis de poivron
Simple & Gourmand  -  Cette recette de brochettes d'agneau et de coulis de poivron va apporter du soleil et des notes méditerranéennes à vos grillades. C'est convivial, parfumé, et l'agneau au barbecue légèrement grillé c'est vraiment super bon. De plus, il est...
Bulgogi
Catalina - Le Blog de Cata  -  La saison des barbecues est ouverte, ne nous en privons pas.
Brochettes de saucisses au romarin et au sésame
Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de déguster des brochettes de saucisses au romarin et au sésame...Une recette très conviviale qui saura vous plaire !

Voir aussi

Côte de boeuf au barbecue vidéo
Côte de boeuf au barbecue

Cuisson d'une côte de boeuf au barbecue Kamado Joe

Brochettes de saint-jacques et gambas vidéo
Brochettes de saint-jacques et gambas

Cuisson à la plancha.

5 tutos pour la cuisine de l'été ! pratique
5 tutos pour la cuisine de l'été !

C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef.

Conseils pour un barbecue réussi pratique
Conseils pour un barbecue réussi

Pour bien cuisiner au barbecue il y a des règles à restecter

Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas recettes
Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas

Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.

Aujourd'hui, on va griller ! recettes
Aujourd'hui, on va griller !

Quand le temps est au beau fixe, plancha et barbecue sont de sortie.

Travers de porc au barbecue technique
Travers de porc au barbecue

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Épaule de porc à l'américaine version plancha recette
Épaule de porc à l'américaine version plancha

Cette recette s'apparente en effet au fameux "pulled pork". Il...

En ce moment

Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile
Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.
Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.
Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.