A la Saint-Nicolas, le 6 décembre il sera

Préparez le pain d'épices, la maison ne va pas se construire toute seule !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 03/12/2017.

Recettes et techniques du Chef

Chocolat chaud
La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
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Recettes des Gourmets

Pain d'épices saint nicolas
Encore une lichette  -  Faites appel à vos talents d'artiste pour décorer de beaux pains d'épices pour la Saint Nicolas.
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Cannes de st nicolas
Aux Délices de Géraldine  -  Les cannes de St Nicolas, de délicieux sablés à déguster sans modération.
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Maison pain d'épices
Elise dit à table  -  Fabriquez vous aussi votre maison en pain d'épices.
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Pain d'épices à l'ancienne d'après christophe felder
Le Tablier Gourmet  -  Un goûter tout moelleux et parfumé d'après le Chef Pâtissier Christophe Felder.
Spéculoos
Isabelle  -  Le Spéculoos est un biscuit Belge, il est traditionnellement consommé lors de l’Avent et plus particulièrement lors de la fête de Saint Nicolas.
Mannele de saint-nicolas
Ala Lemon  -  Une recette de Mannele facile et rapide, les enfants adoreront.
Maison en pain d'épices
Applemini  -  La recette et les plans de la maison en pain d'épices "Do It Yourself".
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Cheesecake au spéculoos
Crème de Sucre  -  Un cheesecake crémeux, au biscuit spéculoos pour fêter Saint Nicolas.
Macarons au pain d’épices
Make Me Green  -  Et pourquoi pas... pour la Saint-Nicolas !
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Pain d'epices
Allergique Gourmand  -  Un délicieux pain d'épices bio sans oeufs, gluten et produits laitiers, pour commencer ce mois festif.

Voir aussi

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Colorer la bûche au chalumeau

Le chalumeau permet de colorer la meringue sans la cuire.

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Truffes au chocolat amarena et éclats de pistache

Des petites douceurs typiques des fêtes de fin d'année.

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Liaison

Liaison d'une sauce

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Le chocolat en cuisine et pâtisserie

Une matière noble que l'on aime travailler.

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L'huître chaude, la perle des huîtres !

Elle saura convaincre les plus récalcitrants à ce mollusque bivalve.

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Ti'biscuit prépare noël avec ses amis

Des biscuits irrésistibles qui sentent bon Noël.

Filet mignon aux gousses d'ail technique
Filet mignon aux gousses d'ail

L'alchimie parfaite.

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Conchiglioni, mousseline de potimarron et Saint-Jacques au beurre de truffe

Un sublime beurre de truffe marié avec des noix de Saint-Jacques...

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