A la Ste Roooooooxane, on mange des bananes

Un fruit qui agrémente aussi bien plats salés que sucrés.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 20/05/2014.

Recettes des Gourmets

Banana bread and coconut
Marine is Cooking - L'alliance originale de la banane et de la noix de coco. Un peu de cannelle pour relever le tout, un glaçage au mascarpone pour la douceur et le tour est joué !
Alloco
Tchop-Afrik'A Cuisine - Recette en vidéo. L’alloco (côte d’Ivoire), le dodo (Bénin et Cameroun anglophone), Amanda (Togo)… ou banane plantain frite. Cet apéritif est très populaire et prisé dans les régions d'Afrique de l'Ouest et Centrale. L’alloco peut être déguster seul avec la purée de piment africain ou comme garniture d’accompagnement pour les viandes et poissons grillés.
Smoothie orange, groseilles, banane
Cook'n Paul - C'est bien frais, c'est pour l'été.
Nems banane chocolat
Amandise - Des nems sucrés banane et chocolat pour fêter le nouvel an chinois ou simplement pour se faire plaisir ! On sait tous que l’association banane chocolat est parfaite ! Pour la cuisson, pas de matière grasse en surplus puisqu'il s'agit d'une cuisson au four plutôt que dans un bain de friture.
Yaourt moelleux à la banane
Gourmandises - Sans lactose. Réalisé avec la yaourtière multidelices SEB.
Mini criollo
Royal Chill - Un entremet chocolat-banane-coco selon Pierre Hermé.
Glace à la banane
une aiguille dans l potage - Une glace pleine de saveur.
Potage brésilien à la banane
Happy papilles - Remplacer le bouillon de volaille par un bouillon de légumes pour une soupe végétarienne.

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Jean Marie Pelt

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Pâte à choux neutre qui convient aux garnitures salées ou sucrées.

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Une explosion de fraîcheur.

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