Allons conter fleurette...

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Crème chantilly
Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.
6 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Crevettes en sauce crémeuse
Cuisine Culinaire - Crevettes sauce à la crème avec du fromage et des champignons. Plat facile et rapide : prêt en 15 mn. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.
2 coups de coeur
Tarte au fromage morbier
Petite Cuillère et Charentaises - Un délicieux plat de fromage fondu.
1 coup de coeur
Fontainebleau au granola
Simple & Gourmand - Le fontainebleau au granola est une coupe hyper gourmande et énergétique. Le fontainebleau est un mélange de crème fouettée et de fromage blanc, légèrement sucré et ici, parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Le granola est un mélange d’oléagineux caramélisés et torréfiés au four. C’est vraiment un incontournable pour un brunch réussi ou un petit déj gourmand. C’est une coupe qui se prépare une heure avant de consommer.
Semla
196 flavors - Le semla ou semlor est une pâtisserie traditionnelle suédoise consommée pour Mardi Gras. Une brioche au lait moelleuse farcie de chantilly et pâte d'amande.
2 coups de coeur
Poire et caramel tout en douceur
Les Papilles qui frétillent - Entremet craquant et onctueux, pour un dessert léger et frais.
1 coup de coeur
Petits pains à la ciboulette et aux baies roses
Tortore - Ces petits pains sont simples, rapides à préparer (il suffit de s’occuper pendant les temps de pousse) et vraiment très parfumés !
1 coup de coeur
Succès au chocolat
La cuisine des 3 soeurs - Un dessert qui ne date pas d'hier et qui plaît toujours autant : le succès.
1 coup de coeur
Tarte au thon
Les Gourmandises De Lilie - Un classique dont on ne se lasse pas.
1 coup de coeur

Voir aussi

Truffes chocolat blanc et noix de coco noël
Truffes chocolat blanc et noix de coco

Des boules de neige gourmandes ça vous tente ? Voici donc une idée...

Crème d'amande vidéo
Crème d'amande

La crème de base de la galette des rois et de la tarte bourdaloue.

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Préparer un plateau de fruits de mer

Préparation d'un plateau de fruits de mer pour 2 personnes

Proportions et grammages des fruits de mer pratique
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

Fromages et laitages naturels fait maison bibliothèque
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

Caraméliser une crème brûlée technique
Caraméliser une crème brûlée

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

Crème mousseline technique
Crème mousseline

La crème pâtissière gastronomique.

Riz pilaf aux champignons recette
Riz pilaf aux champignons

Recette du riz aux champignons (ou riz pilaf aux champignons)....

Gâteau aux pommes et fruits secs au caramel recette
Gâteau aux pommes et fruits secs au caramel

Pour les fans de gâteaux aux fruits, je vous recommande...

Tarte amandine aux mûres recette
Tarte amandine aux mûres

Une tarte aux fruits plus que gourmande.

Boulettes à la ricotta recette
Boulettes à la ricotta

Des boulettes italiennes cuites au four pour plus de légereté.

En ce moment

De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
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Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.
Misez sur les oeufs de poisson !
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Et pas seulement sur des toasts apéritifs...
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
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Maison en pain d'épices et compagnie.