Ambiance fast-foot

Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 10/07/2018.

Recettes et techniques du Chef

Hamburgers
Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.
Pizza
Pizza au poulet fumé maison.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Nuggets de poulet
Maryse & Cocotte - Des nuggets maison enrobés d'une chapelure bien croustillante mais avec une viande bien tendre à l'intérieur.
Frites belges
Cuisine Culinaire - Recette des frites belges croustillantes. Le secret des frites belges ? Une friture en deux temps pour deux températures.
1 coup de coeur
Corn fried chicken
Simple & Gourmand - Le corn fried chicken est une spécialité du sud des Etats-Unis de poulet frit extra croustillante, moelleuse au possible et bien parfumée aux épices. C'est vraiment à s'en lécher les doigts !
Maakouda
auxdelicesdupalais - De délicieuses croquettes de pomme de terre frites aux saveurs orientales.
Hot dog à la mexicaine
cuisine en folie - Je vous préviens, ça nourrit bien, c'est bon, c'est épicé sans arracher, on peut relever plus pour les courageux.
Kebab aux brochettes d'agneau à la plancha
kaderick - Des brochettes d’agneau cuitent à la plancha placées dans un pain marocain avec tomate, salade et une sauce blanche à ma façon.
Mini club-sandwich pistache framboises
Amandise - Un dessert original parfait pour un pique nique improvisé !
Sundae caramel express
épicétout - Une douceur à réaliser en deux temps trois mouvements.

Voir aussi

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Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif !

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Mayonnaise classique

La mayonnaise de base sans moutarde.

La volaille de Bresse produits
La volaille de Bresse

La seule volaille aujourd'hui à posséder une Appellation d'Origine Protégée (AOP).

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Techniques appliquées aux sauces, fonds et fumets

Réaliser les fonds, fumets, marinades et sauces de base de la cuisine.

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Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

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Gressins feuilletés aux graines

Faites croustiller l'apéritif !

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Pâte à frire classique

Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.

Laqué de poulet à l'orange recette
Laqué de poulet à l'orange

Une association de sucré-salé. Le poulet est mariné dans une sauce à l'orange et ça lui donne un côté caramélisé.

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Tajine de poulet aux 5 épices

Voila votre recette de Tajine de poulet aux 5 épices prête pour vous.. dégustez cette délicieuse recette et bon appétit à tous.

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Bounty maison

Le résultat est assez proche de l'original mais en beaucoup moins sucré.

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Madeleines au rooibos

Des madeleines préparées avec un beurre infusé au rooibos (ici citronnelle-cassis).

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Poulet façon KFC

Du poulet mariné dans du yaourt épicé puis pané avec des galettes de maïs soufflé , une variante savoureuse du poulet frit adoré des ados

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Quelques gouttes suffisent à la lime pour parfumer plats et desserts.
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Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.
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Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.