Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Coquilles de noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Kanelbullar
Empreinte Sucree - La recette des kanelbullar, les petits pains briochés à la cannelle d'origine suédoise, aussi appelés cinnamon rolls ou roulés à la cannelle.
1 coup de coeur
Tcheurek
francemarie - Ou brioche Arménienne.
Brioche and butter pudding
Elo à la bouche - Une recette anglaise très originale que je vous conseille.
Banh bao
JuJuBe - Brioche vapeur vietnamienne.
Brioche à effeuiller aux pralines
Variations Gourmandes - Une brioche aux saveurs délicates parfaite pour les gourmands de la famille !
1 coup de coeur
Semla
196 flavors - Le semla ou semlor est une pâtisserie traditionnelle suédoise consommée pour Mardi Gras. Une brioche au lait moelleuse farcie de chantilly et pâte d'amande.
2 coups de coeur
Brioche algérienne
kilometre-0 - Une recette extraite du livre "Toutes les cuisines d'Afrique".

Voir aussi

Cannelle herbes et épices
Cannelle

Cinnamomum zeylanicum.

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Tartes sucrées à volonté recettes
Tartes sucrées à volonté

Garnies de fruits de saison ou de crème, elles rivalisent de gourmandise.

The shortbread is on the table recettes
The shortbread is on the table

Pas besoin d'attendre les fêtes pour se régaler de ces délicieux biscuits écossais.

Clafoutis aux cerises technique
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson technique
Croissants et pains au chocolat - Découpe et cuisson

Pour un petit déjeuner à la française.

Cake aux fruits confits technique
Cake aux fruits confits

Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Cookies croustillants aux pépites de chocolat Milka recette
Cookies croustillants aux pépites de chocolat Milka

Une belle recette de cookies au chocolat Milka.

Mini-muffins au chocolat et au babeurre recette
Mini-muffins au chocolat et au babeurre

Pour un goûter gourmand ou un après-midi festif !

Crème de nougat au pop-corn recette
Crème de nougat au pop-corn

L'agar-agar permet de réaliser de délicieux entremets parmi...

Gâteau de crêpes au chocolat praliné recette
Gâteau de crêpes au chocolat praliné

Une recette pour la Chandeleur !

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Et ron et ron petit pâtisson
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Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...
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Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.