Brioches d'ici et d'ailleurs

Un dépaysement particulièrement gourmand autour de la brioche.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 12/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Coquilles de noël ou cramiques
N'attendez pas Noël pour réaliser ces - presque - brioches typique du Nord de la France et de la Belgique.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Kanelbullar
Empreinte Sucree  -  La recette des kanelbullar, les petits pains briochés à la cannelle d'origine suédoise, aussi appelés cinnamon rolls ou roulés à la cannelle.
1 coup de coeur
Tcheurek
francemarie  -  Ou brioche Arménienne.
Brioche and butter pudding
Elo à la bouche  -  Une recette anglaise très originale que je vous conseille.
Banh bao
JuJuBe  -  Brioche vapeur vietnamienne.
Brioche à effeuiller aux pralines
Variations Gourmandes  -  Une brioche aux saveurs délicates parfaite pour les gourmands de la famille !
1 coup de coeur
Semla
196 flavors  -  Le semla ou semlor est une pâtisserie traditionnelle suédoise consommée pour Mardi Gras. Une brioche au lait moelleuse farcie de chantilly et pâte d'amande.
2 coups de coeur
Brioche algérienne
kilometre-0  -  Une recette extraite du livre "Toutes les cuisines d'Afrique".

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Cardamome herbes et épices
Cardamome

Elettaria cardamomum.

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En dehors de la chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

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D'origine anglo-saxone, le porridge se déguste aussi bien sucré que salé.

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Pain d'épices fait maison pour les fêtes.

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Facile à faire. Une idée pour vos prochains matins. En moins de 10...

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