C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Carbonade flamande
Ou carbonnade flamande. Un ragoût de boeuf à la bière.
5 commentaires - 9 coups de coeur
Chou rouge à la flamande
Chou rouge, pomme et sucre.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Waterzooi de poulet à la gantoise
Muffinzlover  -  Un classique de la cuisine belge.
1 coup de coeur
Les couilles de suisse
Mimm  -  Malgré son nom, il s'agit d'une recette typiquement belge.
Stoemp aux choux de bruxelles
Ma cuisine au fil de mes idées  -  Un bon stoemp pour accompagner de la saucisse, des côtes de porc ou un pain de viande, c'est parfait.
1 coup de coeur
Frites maison à la belge
Mamyloumich  -  Si on dit Belgique, on dit frites.
1 coup de coeur
Spéculoos
Noemie  -  Les spéculoos, ces biscuits typiquement belges sont à l'honneur dans une version sans lait, sans œufs et sans gluten. Parfumés et délicieux, ils raviront petits et grands !
Poires cuites au sirop de liège
Un peu gay dans les coings  -  Ces Cûtes Peûres wallonnes sont un délice et super simples à préparer, cuisson au four.
Pain pistolet
Jawahir  -  Ce sont de délicieux petits pains qu’on trouve en Belgique. Ils sont en général ronds et fendus d’un léger sillon. Il existe plusieurs variantes des pistolets.

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