C'est pas l'homme qui prend la mer...

C'est la mer qui vient à vous.

Envie d'un bon bol d'air iodé ? En attendant de vous promener le long des plages, que diriez-vous de préparer un chouette petit repas mettant à l'honneur les saveurs marines ?

La mer offre une grande variété de produits frais, alors profitez-en ! Poissons, crustacés et fruits de mer agrémentent une multitude de plats délicieux. Rien que pour vous, voici une petite sélection des plus belles recettes à base de produits de la mer.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Médaillons de langouste et linguine au sabayon

Chef Simon

Des linguine version gastronomique.

Coques poulette

Chef Simon

A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.

Filets de rougets à la plancha

Chef Simon

La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

Recettes des Gourmets

Ragoût de poisson de Nigella Lawson

Clementine

Ne quittons pas l'Angleterre où nous avons célébré hier sur mon blog le couronnement du roi Charles III avec le Big Lunch et la quiche qui n'en est pas une. Aujourd'hui une recette de la Domestic Goddess et pulpeuse Nigella Lawson.

Anneaux d'encornets géants aux tomates séchées et câpres

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat à base d'anneaux d'encornets géants. J'ai choisi de faire une poêlée qui évoque les saveurs du sud, le soleil et les vacances. C'est très simple, facile et rapide à préparer. Ce plat est très parfumé et assez économique au final, car l'encornet est moins onéreux que le poisson. Il peut être servi avec des pâtes et/ou des légumes. C'est super bon et léger !

Ormeaux braisés aux champignons

Jenny Olsen

C'est une recette composée de pommes de terre, d'oignons et parfois d'ail sautés avec des lardons ou du jambon. Il est servi chaud et accompagné de salade verte.

Boulghour aux palourdes

La tête dans le panier

Cette recette de boulghour aux palourdes est super simple et pleine de goût, une façon d'exalter la saveur des palourdes. Parfait pour un repas du dimanche en famille.

Saumon à la toscane

Diététique et Délices

Découvrez ma délicieuse recette du saumon à la toscane, un plat simple et raffiné qui peut être préparé rapidement. Elle met en valeur un saumon frais, cuit dans une sauce parfumée, accompagné de pâtes al dente, de jeunes pousses d'épinard et de tomates cerise. Savourez cette combinaison harmonieuse de saveurs et laissez-vous séduire par cette recette qui offre un équilibre parfait entre plaisir gustatif et praticité en cuisine.

Grosses crevettes aux 5 saveurs

Quoi qu'on mange ?

J’ai découvert récemment une recette rapide et facile qui promettait des crevettes délicieusement savoureuses et effectivement, je n’ai pu qu’adorer m’en régaler ! Si vous aimez vous aussi les crevettes, n’hésitez surtout pas à essayer !

Une sélection de recettes créée le 02/12/13 - Mise à jour le 15/06/23 .