C'est toujours la fête avec les poissons et fruits de mer

Laissez-vous tenter par des huîtres fraîches ou une soupe de poisson.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 22/01/2016.

Recettes des Gourmets

Soupe de poisson aux moules de bouchot de la baie du mont-saint-michel
radisrose  -  Une recette de soupe toute simple pour profiter de la saison des moules.
Caldeirada
Cuisiner en paix  -  Plat festif parfumé et léger à la fois.
Bisque de crevettes
La tendresse en cuisine  -  Une petite entrée raffinée.
Dos de cabillaud au citron vert et au safran
My Culinary Curriculum  -  Une touche de safran pour cette recette simple et délicieuse.
Lotte lardée et farcie au beurre de roquette
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Une recette simple et gourmande pour un repas de fête !
Huîtres à la sauce soja épicée
Streetfood et cuisine du monde  -  Une autre manière de cuisiner les huîtres, avec de la sauce soja, des condiments, du piment, du citron, du persil, sur un lit de concombre.
Pétoncles rôties à la chapelure de jambon
épicétout  -  Pétoncles et jambon pour une entrée terre et mer qui réveille les papilles.
Filets de lieu noir et salsa verde
TheCrazyOven  -  Des filets de lieu noir et une salsa verde relevée au curry rouge.
Moh hin gha
Les Vagabondages de Vi@ne  -  Soupe de poisson birmane délicieuse et merveilleusement parfumée.
Dorade au pastis et fenouil
radisrose  -  Dorade au pastis et fenouil, une recette très légère et très savoureuse.

Autres recettes

Voir aussi

Dos de cabillaud poché vidéo
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Les moules produits
Les moules

Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

Conseils d'achat du poisson produits
Conseils d'achat du poisson

De la poissonnerie à votre assiette.

A la table du capitaine Nemo recettes
A la table du capitaine Nemo

De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

Des potages printaniers ! recettes
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

Crème de potiron maraîchère technique
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Ceviche recette
Ceviche

La recette du vrai ceviche péruvien !

En ce moment

La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Mirabelle de Metz ou de Nancy, le petit fruit qui nous séduit
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
I'm muffin it !
I'm muffin it !
Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !
Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.