Caviar pour tous !

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 05/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Caviar d'aubergine
Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Caviar d'aubergines aux tomates cerises
Rosenoisettes - Un caviar d'aubergines à tartiner généreusement sur du bon pain frais.
Tarte au caviar d'aubergines et compotée d'oignons
Flo/Au Fil du Thym - Une délicieuse tarte garnie d'une crème d'aubergine et confit d'oignon, idéale pour l'apéro ou un repas gourmand et végétarien.
1 coup de coeur
Melitzanosalata
La tendresse en cuisine - Une salade crémeuse, parfumée et gourmande.
Caviar d'aubergines marocain
Cuisine Culinaire - Recette zaalouk ou zaalouka : caviar d'aubergine marocain. Facile et rapide à faire.
Caviar d'aubergine à la libanaise
auxdelicesdupalais - Ce caviar d’aubergines est absolument divin, il est généralement présenté en apéritif ou en entrée dans le mézzé libanais accompagné de pain pita et du houmous. Mais si vous préférez, vous pouvez aussi le servir tout seul ; il saura vous ravir !
Le caviar d'aubergines serbe
Keskonmangemaman? - Gourmand, frais, idéal pour l'entrée ou pour l'apéro avec son pain de maïs à la feta, de quoi se régaler à petit prix.
Tourte au caviar d'aubergines et viande hachée
Carmen - Une tourte absolument délicieuse, parfaite pour un soir accompagnée d'une salade verte.

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Conservation par stérilisation.

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