Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 22/10/2014.

Recettes et techniques du Chef

Désosser un râble de lapin
Râble de lapin farci
Lapin à la moutarde
Lapin sauté en sauce.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tajine de lapin aux pruneaux
Turbigo Gourmandises  -  Une recette de lapin aux pruneaux qui plaira à vos invités.
L'oreiller de la belle aurore
menus propos  -  Un pâté en croûte gourmand, une spécialité lyonnaise ou du moins de l'Ain.
Lapin à la normande
LadyMilonguera  -  Aujourd’hui, je vous invite à prendre la direction de la Normandie avec cette recette de lapin accompagné des produits qui font la fierté de cette belle région française : la pomme, le cidre et la crème fraîche. Le tout pour confectionner un beau...
Lapin aux champignons
chezcachou  -  Voici une nouvelle recette au Cookeo très facile et rapide.
Lapin à la guinness
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Une explosion de saveurs pour cette préparation qui en séduira plus d'un.
Lapin à la marocaine
Nadji  -  Une merveille d’odeurs et de saveurs. Si vous n’aimez pas le lapin, vous pourriez éventuellement le remplacer par du poulet.
2 coups de coeur
Lapin aux poivrons et courgettes en cocotte
Miechambo Cuisine  -  Une idée classique et savoureuse pour cuisiner le lapin.

Voir aussi

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Techniques appliquées au lapin

Préparations préliminaires et cuissons du lapin

Les volailles produits
Les volailles

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

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Minicocottes pour maxi plaisir

De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon !

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Pruneaux cuits et pruneaux crus

Disponible toute l'année le pruneau se prête à de nombreuses recettes.

Découper un lapin technique
Découper un lapin

Jouer du bistouri en cuisine c'est bien.

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Brocoli et chou-fleur au curry

Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : du brocoli et du...

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Un régal !

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Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade sucrée/salée :...

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Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.
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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
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Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
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