Ce matin, un lapin !

Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 22/10/2014.

Recettes et techniques du Chef

Désosser un râble de lapin
Râble de lapin farci
Lapin à la moutarde
Lapin sauté en sauce.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tajine de lapin aux pruneaux
Turbigo Gourmandises - Une recette de lapin aux pruneaux qui plaira à vos invités.
L'oreiller de la belle aurore
menus propos - Un pâté en croûte gourmand, une spécialité lyonnaise ou du moins de l'Ain.
Lapin à la normande
Happy papilles - Cidre, pomme, crème fraîche et champignons. Aujourd’hui, je vous invite à prendre la direction de la Normandie avec cette recette de lapin accompagné des produits qui font la fierté de cette belle région française : la pomme, le cidre et la crème fraîche. Le tout pour confectionner un beau plat en sauce comme on les aime tant par cette saison.
Lapin aux champignons
chezcachou - Voici une nouvelle recette au Cookeo très facile et rapide.
Lapin à la guinness
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Une explosion de saveurs pour cette préparation qui en séduira plus d'un.
Lapin à la marocaine
Nadji - Une merveille d’odeurs et de saveurs. Si vous n’aimez pas le lapin, vous pourriez éventuellement le remplacer par du poulet.
2 coups de coeur
Lapin aux poivrons et courgettes en cocotte
Miechambo Cuisine - Une idée classique et savoureuse pour cuisiner le lapin.

Voir aussi

Truffes au chocolat, crème de marron noël
Truffes au chocolat, crème de marron

Elles sont excellentes ces petites truffes au chocolat et à la...

Les volailles produits
Les volailles

Classification, critères de qualité, élevages et labels.

Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes sommaire
Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes

Les volailles et animaux de basse-cour.

Wok de porc, crevettes et langoustines technique
Wok de porc, crevettes et langoustines

Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne

Brandade de morue technique
Brandade de morue

Aillée avec pommes de terre.

Tournedos au porto et tartare de boeuf technique
Tournedos au porto et tartare de boeuf

Boeuf cru, boeuf cuit.

Rouleaux de courgettes farcis au fromage de chèvre doux, dinde, salade recette
Rouleaux de courgettes farcis au fromage de chèvre doux, dinde, salade

Rapide à cuisiner, ces petits rouleaux amusants sont garnis de...

Oeufs durs à l'écossaise recette
Oeufs durs à l'écossaise

Des oeufs durs enveloppés d'une farce maison au veau, au porc, des...

Magret aux mendiants recette
Magret aux mendiants

Vous pouvez faire ce plat à toutes les saisons mais avec les fruits...

Bokit Traditionnel recette
Bokit Traditionnel

Créole.

Salade de chou kale à la clémentine, aux carottes et aux noix de pécan recette
Salade de chou kale à la clémentine, aux carottes et aux noix de pécan

C'est la première fois que je cuisine du chou kale, vous savez ce...

En ce moment

Pétoncles au menu
Pétoncles au menu
Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Le kaki se cuisine à toutes les sauces.
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Des recettes pour en faire tout un fromage !
Succulentes préparations fromagères !