Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis

Les conchiglioni sont des grosses pâtes destinées à être farcies.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/04/2018.

Recettes des Gourmets

Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto
Voyage Gourmand - Des petites bouchées parfaites pour l'apéro !
1 coup de coeur
Conchiglioni farcis aux épinards, ricotta et pecorino
Amandine Cooking - Vous pouvez proposer ce gratin comme plat végétarien ou comme accompagnement de volaille ou poisson, cela se mariera très bien.
Conchiglioni aux boulettes de poulet, crème de champignons
La cerise sur lemaillot - Ces boulettes sont légères et ultra simples mais bien savoureuses. La présentation dans les conchiglioni a eu son petit succès et la crème de champignons a apporté la touche gourmande tout en gardant le moelleux des pâtes à la cuisson.
Minestrone printanier à l’ail des ours
Renards Gourmets - Minestrone printanier aux haricots Borlotti, ail des ours et conchiglioni aux petits-gris. La soupe au pistou est une institution dans la famille de ma maman. Même si petite elle détestait découper tous les légumes et se cachait dans le maquis corse pour y échapper, elle a su me transmettre sa merveilleuse recette et son amour pour ce fantastique minestrone. Elle prépare traditionnellement cette soupe dès l’arrivée des haricots tigrés et des h...
Conchiglioni farcies au saumon ou aux crevettes
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des conchiglioni farcies au saumon ou aux crevettes, au choix ; à déguster froid.
Conchiglioni farcis à la tomate et au thon
Maman...ça déborde ! - Il s’agit d’un plat super rapide à réaliser et très gourmand ! Parfait pour un soir de semaine accompagné d’une bonne salade.
Pâtes coquillages farcies au boeuf
Marlyzen - Rapide à réaliser, cette recette change des "pâtes de tous les jours".
Conchiglionis carbonara
Comme une envie de - Pour changer un peu des spaghettis alla Carbonara, j'ai opté pour des conchiglionis. Certes, la cuisson est plus longue mais c'est plus original selon moi. En tout cas, ils m'ont permis de réaliser une présentation un peu plus inattendue. Si vous en avez la possibilité, pour une recette plus traditionnelle, remplacez la crème par du pecorino romano.

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Cupcake Père Noël noël
Cupcake Père Noël

Cchoco / coco.

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Techniques appliquées aux pâtes de base

Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.

Basilic herbes et épices
Basilic

Ocymum basilicum. Une plante aromatique d'origine méditerranéenne.

Pâte à pizza technique
Pâte à pizza

Pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien

Pâte à tulipes ou calice technique
Pâte à tulipes ou calice

Idéal pour la présentation des glaces et sorbets.

Spaghetti à la carbonara technique
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Tomates confites à l'huile et aux herbes aromatiques recette
Tomates confites à l'huile et aux herbes aromatiques

Voici ma recette de tomates confites aux herbes aromatiques très...

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Pesto amandes et basilic

Ajoutez un petit twist à votre pesto maison classique, en...

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Risotto aux oursins, moules et bouillon de cèpes

Un risotto entre terre et mer original aux saveurs intenses.

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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !