Crêpes venues d'ailleurs

Cette année, la chandeleur vous fait voyager aux quatre coins du monde.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 04/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Blinis
Pour changer des toasts grillés.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Msemen crêpe feuilletée
Famoh - Cette douceur se déguste avec une bonne boisson chaude et tartinée de miel, de chocolat ou de confiture; en tout cas chez moi mais tout est possible.
Injera
Noemie - Une injera est une crêpe éthiopienne sans gluten réalisée à base de farine de tef. Elle sert autant de couverts que d'assiette et si vous n'avez encore jamais goûté à la gastronomie éthiopienne je pense qu'il est temps de vous y mettre !
Crêpes brésiliennes de tapioca
Lutsubo - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le tapioca sans jamais oser le demander !
Crêpe aux mille trous ou baghrir
Les Recettes de l'Alsacienne - Accompagnées de miel, de Amlou la pâte à tartiner berbère ou de confiture de figues, ces crêpes marocaines sont un délice.
Crêpes à la russe
Bistro de Jenna - Cette recette vous rappellera de délicieuses saveurs des pays d'Europe de l'Est, comme la Russie ou la Pologne.
Cachapa
Regnier - Une crêpe de maïs typique du Venezuela, sucrée salée, fourrée à la mozzarella.
Gözleme épinard et féta
une aiguille dans l potage - Une spécialité de la cuisine de rue en Turquie !
Crumpets
Aline Bianca Cuisine - Après mes muffins anglais, je vous propose une autre recette typiquement British : les crumpets. Il s’agit de toutes petites crêpes épaisses et alvéolées, qui se dégustent généralement avec du beurre et de la confiture. Il sont croquants à l’extérieur et leur texture est plutôt moelleuse et spongieuse.
Crêpes chinoises de printemps
margot zhang - Dans le nord de la Chine, il est coutume de manger les chūn bǐng 春饼 crêpes de printemps, garnies de différents légumes, d’œufs et de viande (facultatif).

Voir aussi

Roulé aux épices à la confiture de Noël noël
Roulé aux épices à la confiture de Noël

Un délicieux roulé fourré à la confiture de Noël

Caramel au beurre salé vidéo
Caramel au beurre salé

A déguster sur des crêpes, des gaufres ou de simples tartines.

Détailler des crêpes en julienne vidéo
Détailler des crêpes en julienne

Pour garniture de potages

Appareil lexique
Appareil

Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

La pâte à crêpes vidéo
La pâte à crêpes

Une recette pour la Chandeleur ou une crêpes party

Crêpes vonnassiennes technique
Crêpes vonnassiennes

Comme à Vonas mais recette revue et corrigée par myself

Ficelle picarde aux poireaux technique
Ficelle picarde aux poireaux

Crêpes garnies roulées en pannequets et gratinées au four.

Crêpes de blé noir croustillantes recette
Crêpes de blé noir croustillantes

Purée de chou-fleur à la muscade et petits légumes croquants. Des...

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Crêpes au calvados

Une recette de crêpes pour adultes qui plaît aussi énormément aux...

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Houmous de pois chiche

Crémeux et parfumé, qui résiste au houmous ?

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Galette de sarrasin roquefort-banane

Une galette sucrée-salée surprenante mais délicieuse !

En ce moment

Veloutés en fêtes
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Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.
La pomme de terre s'habille pour noël
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Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?
Prenez de l'avance pour le réveillon
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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !