De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs mimosa
Un parfum de bon vieux temps !
6 coups de coeur
Salade de saison au foie gras
Inspirée de la recette de la Salade du Roy Gradlon.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrine de saumon au yaourt aux herbes et au brocoli
épicétout - Une terrine légère et parfumée.
1 coup de coeur
Oeufs mimosa à la sardine
Bistro de Jenna - Un classique légèrement revisité à proposer sur votre table de fêtes.
Brouillade de truffe
A Prendre Sans Faim - Une recette simple à préparer et pourtant très raffinée pour épater vos invités lors de vos repas de fêtes.
Oeufs de pâques ou champignons sur salade de pâques
Une Faim de loup - Une entrée savoureuse et originale pour Pâques qui séduira vos convives.
Timbale aux deux saumons
Ma cuisine santé - Une entrée rapide à préparer, légère et savoureuse qui fait grand effet.
Pâté de pâques du berry
Docteur chocolatine - Un délicieux pâté à savourer pour Pâques, grand classique du Berry.
Aspic de légumes en forme d’œuf de pâques
Les petits plats du Prince - Les œufs ça me connaît... alors quand Pâques pointe le bout de son nez, j'ai envie de m'amuser un peu. Les aspics sont des préparations à base de gelée : vous les trouverez en version sucrée, avec des fruits ou comme ici en version salée avec légumes et saumon. Le plus connu des aspics est l’œuf en gelée !

Voir aussi

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Une recette très vite faite et surtout succulente !

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La galette des rois de Bretagne, au beurre salé, tellement plus simple qu'une frangipane !

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Historier un citron

Découper un citron en dents de loup

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Rochers feuilletine au chocolat

Une bonne façon d'utiliser un surplus de chocolat tablé

Gingembre herbes et épices
Gingembre

Zingiber officinale.

Histoire des légumes bibliothèque
Histoire des légumes

De Georges Gibault.

Edition Menu Fretin.

Filets de sole Dieppoise technique
Filets de sole Dieppoise

Pocher à court mouillement.

Omelette roulée aux fines herbes vidéo
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Pâte de citrons confits technique
Pâte de citrons confits

Un condiment qui s'utilise en salé comme en sucré.

Entremet mûre yaourt de brebis passion kiwi recette
Entremet mûre yaourt de brebis passion kiwi

Un entremet frais pour l'été

Saint Pierre au four sauce à l’oseille recette
Saint Pierre au four sauce à l’oseille

Simplicité et raffinement pour ce grand classique.

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Doigts ensanglantés d'enfants pas sages

Une recette d' Halloween qui évoque des doigts coupés et enroulés...

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De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.