De belles recettes de brochettes et inversement !

Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Brochettes de gambas au miel
Cuisson à la plancha.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Brochettes de poulet mariné
Cuisine-Blog - Profitez du beau temps et du barbecue pour faire vos brochettes vous-mêmes ! C’est très simple, et ici la marinade permet de rendre le blanc de poulet plus tendre et plus parfumé.
Brochettes de calamars et chorizo
Elise dit à table - Découverte des produits de la mer Escal, et recettes de brochettes calamars et chorizo, un très bon mélange !
Brochettes de poulet grillées
Clementine - Une recette simple et rapide à faire.
Les brochettes tendres de porc
Sweet Kwisine - Une recette hyper facile de brochettes venue de Martinique sans barbecue spéciale appartement.
1 coup de coeur
Brochettes d'espadon, bacon et pêches
HappyCurio - Une recette sucrée salée de poisson et fruit.
Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte
miamponpon - J'ai cuisiné les brochettes à la poêle alors qu'on peut les faire au bbq bien sûr ! Et avec le beau temps annoncé, c'est l'occasion de réaliser cette recette en entrée!
Brochettes de filet de porc
Catherine Cuisine - Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.
3 coups de coeur
Brochettes de poulet mariné au curcuma
kaderick - Brochettes de poulet au curcuma et sauce yaourt grec herbes et citron pour une recette saine et santé.
1 coup de coeur

Voir aussi

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Découper un poulet rôti

Détacher les ailes, les cuisses et les flancs

Le poulet fumé à l'américaine vidéo
Le poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud.

Techniques appliquées aux viandes, aux abats et gibier à poils sommaire
Techniques appliquées aux viandes, aux abats et gibier à poils

Les viandes dites de boucherie.

Réussir vos grillades pratique
Réussir vos grillades

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Un beau coup de filet ! recettes
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons recettes
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

De la cochonnaille mais pas seulement !

Boeuf bourguignon technique
Boeuf bourguignon

Un ragoût classique de la cuisine au vin rouge, ici avec marinade.

Désosser une cuisse de volaille pour farcir technique
Désosser une cuisse de volaille pour farcir

Pour jambonnette, gigolette (valable aussi pour les cuisses de canard ou de lapin).

Pintade en cocotte et sa farce à gratin technique
Pintade en cocotte et sa farce à gratin

La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.

Sardines au barbecue recette
Sardines au barbecue

Des sardines au barbecue, un régal de l'été

Filets de poulet panés à la chips de banane recette
Filets de poulet panés à la chips de banane

Une recette originale sucrée/salée pour oser en cuisine.

Roulé de poulet au curry recette
Roulé de poulet au curry

une recette estivale et épicée.

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Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
La polenta dans tous ses états
La polenta dans tous ses états
Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.
L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier !