De belles recettes de brochettes et inversement !

Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Brochettes de gambas au miel
Cuisson à la plancha.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Brochettes de poulet mariné
Cuisine-Blog - Profitez du beau temps et du barbecue pour faire vos brochettes vous-mêmes ! C’est très simple, et ici la marinade permet de rendre le blanc de poulet plus tendre et plus parfumé.
Brochettes de calamars et chorizo
Elise dit à table - Découverte des produits de la mer Escal, et recettes de brochettes calamars et chorizo, un très bon mélange !
Brochettes de poulet grillées
Clementine - Une recette simple et rapide à faire.
Les brochettes tendres de porc
Sweet Kwisine - Une recette hyper facile de brochettes venue de Martinique sans barbecue spéciale appartement.
1 coup de coeur
Brochettes d'espadon, bacon et pêches
HappyCurio - Une recette sucrée salée de poisson et fruit.
Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte
miamponpon - J'ai cuisiné les brochettes à la poêle alors qu'on peut les faire au bbq bien sûr ! Et avec le beau temps annoncé, c'est l'occasion de réaliser cette recette en entrée!
Brochettes de filet de porc
Catherine Cuisine - Il n'y 'a pas plus tendre que le filet de porc et il se marie parfaitement bien au cinq-épices chinois dans cette recette vraiment simple.
3 coups de coeur
Brochettes de poulet mariné au curcuma
kaderick - Brochettes de poulet au curcuma et sauce yaourt grec herbes et citron pour une recette saine et santé.
1 coup de coeur

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Découper une volaille

La découpe d'une dinde ou d'un chapon pour les fêtes.

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Entrecôte Black Angus à la plancha

Réussir la cuisson d'une entrecôte Black Angus

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Ambroisies de volaille

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Souris d'agneau confites à l'ail technique
Souris d'agneau confites à l'ail

Cuisson de l'agneau en papillotes.

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Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Poulet à la vanille de l'île de la Réunion recette
Poulet à la vanille de l'île de la Réunion

Un vrai délice avec une saveur délicate et douce.

Epaule d'agneau farcie recette
Epaule d'agneau farcie

Pour changer un peu des brochettes.

Colombo de filet mignon de porc aux patates douces recette
Colombo de filet mignon de porc aux patates douces

Colombo de filet mignon de porc avec ses légumes. On peut le servir également accompagné d'un riz basmati.

Moules à l’escabèche recette
Moules à l’escabèche

Voici des moules qui se dégustent froides. accompagnées d’une délicieuse vinaigrette composée d’huile d’olive, de vinaigre, de câpres, d'échalote et de poivron rouge. Une recette très répandue sur tout le bassin méditerranéen que ça soit en Espagne, au Portugal, en Afrique du nord ou en France et...

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De la boulange, entre petits pains et brioches, épicés, sucrés-salés, cannelle et des saveurs biscuits anglais !

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Du talent et de l'imagination qui font briller les yeux des petits et grands.
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Une sauce savoureuse qui a vu le jour à Bologne.