Les beaux jours sont là et l'envie de sortir barbecue et plancha se fait ressentir ! Pas de problème, on file en cuisine pour préparer de délicieuses brochettes, à base de viande ou de poisson, c'est selon.
Et pour l'apéro ? On se fait plaisir avec des petites brochettes veggies : tomates, mozza et basilic, un trio de choc toujours autant apprécié !
Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
BBQ ou plancha ? Conseils du Chef Simon pour vous guider dans vos achats.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0