Des boissons chaudes pour se réconforter

Pour affronter les premiers frimas.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 08/11/2016.

Recettes et techniques du Chef

Chocolat chaud
La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pumpkin spice latte à la noisette
Epices & moi - Une boisson d'automne réconfortante et pleine de saveurs.
Café latte au potiron et épices d'automne
Cook A Life by Maeva - Vous connaissez peut-être le PSL (Pumpkin Spice Latte) de chez Starbucks? Ici je vous le propose avec des épices automnales mais aussi de la purée de potiron. Froid ou chaud, avec ou sans chantilly maison... Quel sera votre préféré? ;-)
Chocolat chaud au pain d’épices
Cakes & Nails - La boisson chaude idéale pour profiter de l'automne et de l'hiver.
Matcha tea lattè au lait de soja
Rosenoisettes - Comment préparer le matcha latte.
Café à l'italienne
Petite Cuillère et Charentaises - Comment préparer le café avec une moka.
Irish coffee
Chic, chic, chocolat - Du whisky et du café, le tout surmonté de crème fouettée.
1 coup de coeur

Voir aussi

Lait de poule noël
Lait de poule

Sans oeuf et sans lactose, voici une version toute aussi délicieuse...

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon d'accompagner un foie gras avec du Sauternes

Mousse au chocolat liégeoise vidéo
Mousse au chocolat liégeoise

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

Genièvre herbes et épices
Genièvre

Juniperus communis

Sel herbes et épices
Sel

C'est LE condiment par excellence !

Réaliser des billes de melon vidéo
Réaliser des billes de melon

Lever des billes de melon à la cuiller

Suprêmes d'agrumes vidéo
Suprêmes d'agrumes

Pour vos desserts et salades de fruits.

Magret de canard au miel et aux épices technique
Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

Tarte à la citrouille au chocolat recette
Tarte à la citrouille au chocolat

...ou chocolate pumpkin pie. Un gâteau d'Halloween ultra-fondant au...

Tarte aux noix et au café recette
Tarte aux noix et au café

Pour ceux qui aiment le café une merveille de saveurs

Tisane glacée citronnelle verveine recette
Tisane glacée citronnelle verveine

Une recette de thé glacé originale et qui a beaucoup plu chez moi...

Salade piémontaise recette
Salade piémontaise

Largement enrobées de mayonnaise, la piémontaise est LA salade...

En ce moment

Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.
La pomme de terre s'habille pour noël
La pomme de terre s'habille pour noël
Si belle, dorée et parfumée, comment ne pas l'inviter ?
Prenez de l'avance pour le réveillon
Prenez de l'avance pour le réveillon
Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !