Des bons gros gâteaux pour dire bonne fête maman !

Réalisez la pâtisserie qui la fera craquer.

Ce dimanche 29 mai nous fêtons les mamans ! Une journée rien que pour elles, pour leur dire qu'on les aime. Une journée pleine de surprises... Il y a tellement de choses à faire pour leur faire plaisir ! Une fleur ou un bouquet pour commencer la journée, un petit déj' au lit c'est gentil et puis il y aura pour les plus petits l'incontournable poésie.

Oui vraiment la fête des mères, on a des tas d'idées pour la fêter et aujourd'hui nous avons choisi une pâtisserie ! De bons gros gâteaux, tout moelleux, tout beaux, des tendres et des craquants, des fruités et des chocolatés, des faciles à faire et des plus compliqués...

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 26/05/2016.

Recettes et techniques du Chef

Charlotte aux fraises
Et crème au mascarpone.
2 commentaires - 10 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Le gâteau fondant au chocolat
The Happy Cooking Friends - Un gâteau fondant qui a le mérite de bien faire passer le message !
Gâteau meringué aux fraises et sirop de rose
My Culinary Curriculum - Un joli gâteau léger façon pavolva facile à réaliser pour la fête des mères.
1 coup de coeur
Un mille-feuille aux fraises et fleurs de mimosa
Stéphane Décotterd - La saison des fraises bat son plein et avant de succomber aux charmes des abricots, pêches et autres melons, profitons pleinement de ce délicieux petit fruit rouge.
1 coup de coeur
Pineapple upside down cake
délices - Un renversant gâteau à l'ananas frais.
1 coup de coeur
Gat-ô rhubarbe fraises vanille
Isabelle - Sablé, moelleux, vanillé, fruité... c'est joli, c'est frais et approuvé à l'unanimité.
Charlotte au chocolat et à la noix de coco
Contes et Délices - Une charlotte aux deux saveurs chocolat et coco pour deux fois plus de gourmandise !
1 coup de coeur
Cheese-cake au lemon curd
By acb 4 you - Le dessert incontournable des mamans acidulées.
Gâteau moelleux pistache framboise
Catherine Cuisine - Gâteau à base de poudre de pistache et de framboises fraîche. Un moelleux incomparable et une belle couleur printanière !
Le russe
Amandise - Le Russe, une recette oubliée redécouverte par Mercotte lors de l'émission Le Meilleur Pâtissier !
1 coup de coeur
Napolitain maison
Cuisine moi un mouton - Recette de ce fameux gâteau en pas à pas.

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Un tablage facile à réaliser pour des chocolats bien brillants.

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Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

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Apprendre à travailler le sucre et le chocolat en pâtisserie et confiserie.

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Une aide indispensable au tablage du chocolat mais pas seulement.

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Une tarte aux pommes caramélisées.

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Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

Cake aux fruits confits technique
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Un cake classique à l'heure du thé ou du goûter.

Mon gâteau aux pommes recette
Mon gâteau aux pommes

Bien moelleux et très bon ;-)

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