Ce n'est un secret pour personne : au dessert, le chocolat est roi ! Et à noël, il l'est souvent doublement. Rien de plus logique donc que de constater que la grande majorité des bûches servies à noël sont chocolatées.
Et pourtant, à la fin d'un copieux repas de fête, les convives ont souvent envie d'un peu de fraîcheur. Et pour ça, quoi de mieux que les fruits ? Elle peut être glacée comme la bûche de noël glacée à la mandarine du Chef ou simplement fruitée à base de biscuit, de mousse bavaroise et de fruits confits.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
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