Des bûches vraiment pas en bois !

Des belles bûches de noël pour tous les goûts.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 04/12/2017.

Recettes des Gourmets

Bûche combava citron
Isabelle  -  Mousse au Combava, avec un insert au confit de citron, posée sur une dacquoise aux amandes et des amandes croustillantes.
Bûche de noël polonaise
Chic, chic, chocolat  -  Une bûche composée de brioche punchée au rhum, puis garnie de crème pâtissière et de fruits confits. Le tout est joliment recouvert de meringue.
3 coups de coeur
Bûche de noël exotique
Céline, Globe-goûteuse  -  Buche de noel toute en legereté : biscuit spéculoos, mousse chocolat blanc coco et insert fruits de la passion
Bûchette au chocolat et aux griottes
CulinaireAmoula  -  Biscuits cuillers et mousse chocolat griottes pour cette bûche de noël.
Bûche de noël, ganache au thé noir cookies à l'orange
Ma Cuisine et Vous  -  Une bûche tout chocolat avec une ganache au thé parfumé.
1 coup de coeur
Bûche "bisounours" vanille fraise
Les Gourmandises de Ya  -  Une bûche très girly aux parfums de fraise et de vanille.
1 coup de coeur
Bûche chocolat noir spéculoos
Les Gourmandises de Ya  -  Le chocolat domine le spéculoos, mais le résultat est délicieux. Ça reste une belle association.
1 coup de coeur
Roulé au thé vert, mousse légère au citron mascarpone
Les Pépites de Noisette  -  Une bûche au thé vert et au citron pour un dessert qui apporte une note de fraîcheur.

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Et pourquoi pas des amandes ailleurs que dans les galettes ?

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Avec échalote confite et crème de balsamique.

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Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.