Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Parce qu'il n'y a pas de mal à se faire plaisir.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 29/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Galettes ou crêpes salées
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir.
1 commentaire - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Crêpes au lait de coco à la thaï
Le Yin  -  Pas d’œuf, ni de lait, ni de beurre... ce n'est pas grave, faites des crêpes !
Galette au sarrasin à la lyonnaise
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Des crêpes épaisses préparées au sarrasin (sans gluten), garni d'une préparation au jambon, échalotes frites, vin blanc et fromage.
Crêpes à la farine de châtaigne
The First Taste  -  Crêpes sans gluten et sans lait. Ces crêpes sont légères, digestes, peu sucrées et très parfumées.
5 coups de coeur
Crêpes au teff et à l'eau de fleur d'oranger
glutenfreebarbara  -  La farine de teff et l'eau de fleur d'oranger apportent une saveur incomparable à ces crêpes que vous classerez sûrement parmi vos favorites.
Crêpes totalement châtaigne
Les délices de lauriane  -  Une recette à la farine de châtaignes sans gluten ni lactose à la façon de Pierre Hermé.
Crêpes au cidre
la poêle qui rit  -  Le cidre remplace très bien la bière dans la pâte à crêpes et donne de la légèreté.
Gâteau de crêpes aux pommes et poires
Allergique Gourmand  -  Des crêpes au sarrasin sans gluten et sans oeufs, une compotée de poires-pommes, du fondant d'érable. Des ingrédients bio gourmands pour réaliser un gâteau de crêpes aux saveurs automnales et harmonieuses.
Rava dosa
Cook A Life by Maeva  -  Embarquez vers l'Inde avec ce petit-déjeuner traditionnel que vous pourrez bien-sur déguster au déjeuner ou au diner. Les rava dosa sont des crêpes fines salées (ici sans gluten) que j'ai garnies de patate douce et lentilles corail et...

Voir aussi

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Caramel au beurre salé

A déguster sur des crêpes, des gaufres ou de simples tartines.

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Parfait chocolat orange

Un dessert qui porte bien son nom !

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Le sucre inverti

Commercialisé sous le nom de Trimoline

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La farine

Le mot farine est issu du mot latin farina, dérivé de far, farris, « blé, épeautre ».

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Attention, scène de cream !

Voilà pour vous la crème des recettes.

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Droit au bundt !

Un gâteau originaire des Etats-Unis du plus bel effet sur votre table.

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Crêpes vonnassiennes

Comme à Vonas mais recette revue et corrigée par myself

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Pâte à tartiner aux pommes - beurre de pomme

Aussi addictive que la pâte à tartiner à la noisette, cette recette...

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