Des douceurs pour fêter les mamies

Mettez-y tout votre coeur !

Comme disait un grand poète rock français :

J'avais une mamie, mais elle est partie
Ce sens à ma vie
N'est plus en vie
Elle m'a tout donné
Puis s'est effacée
Sans me déranger
Et je crois j'ai pleuré, j'ai pleuré.

Pour beaucoup une grand-mère c'est l'Alpha et l'Oméga. Et puis les mamies elles nous transmettent aussi quelques unes de leurs recettes, parfois même secrètes... Alors fête commerciale ou pas, mettez vous aux fourneaux parce que c'est le moment de lui montrer a quel point vous l'aimez !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/02/2015.

Recettes et techniques du Chef

Gâteaux de riz de marguerite
Comment réussir un riz au lait.
2 coups de coeur
Congolais
Ou rochers à la noix de coco
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Meringue française
Réalisation de petites meringues violettes à croquer.
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Les madeleines
Madeleines De Commercy ou d'ailleurs.
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Mousse chocolat noir
Une classique et succulente mousse aux oeufs.
7 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Flan à la parisienne
Mimi Pinson - Une recette qui se transmet de générations en générations.
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une aiguille dans l potage - Un gâteau qui porte bien son nom : "La Tendresse " de Stéphane Glacier, version Mercotte.
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Les Gourmandises de Lou - Facile, rapide, ontueuse et tellement gourmande !
Crème giboust de ma grand-mère
Thaissou - Les recettes de grand mère n'ont rien à faire à la cave ! Ressortez-les !
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jipevet - Lucette était une mamie originaire d’Oran. Rapatriée en 1962, elle emballa soigneusement ses illusions et débarqua en région Parisienne à grand fracas, son cahier de recettes à la main. Pour Pâques, elle faisait la Mouna et la distribuait généreusement. Il y a peu, le cahier de recettes fut retrouvé. Mais il faut croire qu’elle avait un secret non écrit, puisqu’il me fallut plusieurs essais et quelques interprétations libres pour retrouver l’a...
1 commentaire - 1 coup de coeur
Quatre-quart
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