Des frites en veux-tu en voilà !

Oubliez ce que vous savez sur les frites et tentez d'autres expériences.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 01/08/2018.

Recettes et techniques du Chef

Pommes frites ou pont-neuf
Une spécialité du nord de la France.
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Pommes gaufrettes
A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Recettes des Gourmets

Frites au four aux herbes de provence
Del's cooking twist  -  Frites au four maison préparées avec de l’huile d’olive et assaisonnées aux herbes de provence et à l’ail. Une recette de base qui fera le bonheur des repas de famille.
Frites de patates douces au paprika fumé
Lisette cuisine  -  Les frites de patates douces c'est un délice, vous connaissez ? Son petit côté sucré et le paprika fumé qui sublime le tout. Servir avec une délicieuse brochette de poulet ou pour les plus gourmands, un bon burger. Je vous propose une cuisson au...
Frites de polenta et salsa de poivrons
Appuntamento in cucina  -  Des frites de polenta légères et croustillantes, cuites au four et relevées par un ketchup à base de poivrons.
Frites de courgette à la chapelure de noix
Keskonmangemaman?  -  Une cuisson au four pour plus de légèreté, la meilleure façon de faire manger des courgettes aux enfants.
Des frites de polenta épicées
Myrtee.fr  -  J’aime beaucoup les frites de polenta. Elles accompagnent très bien n’importe quelle assiette, se dégustent en apéritif, bref pour ces frites, je craque, croque, je me régale.
Frites sans friture
zeste  -  Un moyen simple de faire de délicieuses frites fraîches sans friture, en ne gardant que le plaisir !
Frites sablées
Delphinn  -  Recette des délicieuses frites sablées rapportée d'Italie où on les appelle les patate sabbiose.
Frites françaises au vinaigre
Passions Gourmandes  -  De délicieuses frites trempées dans de l’eau vinaigrée et réfrigérées pour permettre aux sucres naturels de la pommes de terre de se développer et créer un contraste aigre-doux.

Voir aussi

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Mayonnaise classique

La mayonnaise de base sans moutarde.

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Les frites fraîches

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Fast Food Nation

Fiction documentaire américain réalisé par Richard Linklater

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Les conserves maison

Faire ses conserves, un plaisir plus qu'un besoin.

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Des bonbons ou un sort !

Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ?

Pommes gaufrettes technique
Pommes gaufrettes

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Liqueur de clémentines recette
Liqueur de clémentines

Cette recette de liqueur de clémentines vous séduira par son parfum...

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Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
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Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.