Des galettes mais pas pour les rois !

Des recettes de "crêpes" salées qui changent de l'ordinaire.

Ici il n'est pas question de la fameuse galette complète à la farine de sarrasin. Dans cette sélection, on dépasse les frontières de la magnifique Bretagne et on goûte à des saveurs d'ailleurs.

Un seul mot d'ordre : faites-vous plaisir avec ces galettes pas vraiment bretonnes mais très originales.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Galettes de riz façon Thaï

Poire et Cactus

Les saveurs de la Thaïlande dans une galette de riz qui plaira aussi bien aux enfants qu'aux parents. Crevettes, lait de coco, pâte de tamarin, un peu de curry et de coriandre pour un résultat des plus épatants ! Vous pourrez la déguster chaude, froide ou tiède, accompagnée d’une belle salade verte.

Makouda

Cuisine Culinaire

Des galettes très faciles à faire et excellentes pour accompagner de nombreux plats de viande en sauce, des viandes grillées, du poulet ou du boeuf rôti. Traditionnellement, les makoudas sont servies en entrée pour accompagner la chorba frik ou la harira, elles remplacent alors les boureks traditionnels, en particulier durant le ramadan.

Crêpes Banh Xéo

papayapokpok

Aujourd’hui, je vous présente une recette traditionnelle, les délicieuses crêpes Vietnamienne Banh Xéo. Ce plat emblématique est une véritable explosion de saveurs, mariant habilement les influences asiatiques et les ingrédients locaux pour créer une expérience culinaire inoubliable.