Des galettes mais pas pour les rois !

Des recettes de "crêpes" salées qui changent de l'ordinaire.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/01/2018.

Recettes des Gourmets

Galettes de riz façon thaï
Poire et Cactus  -  Les saveurs de la Thaïlande dans une galette de riz.
1 coup de coeur
Makouda
Cuisine Culinaire  -  Très faciles à faire : des pommes de terre cuites à l’eau, réduites en purée, puis mélangées avec des oignons ou de l’ail, des épices et des herbes selon le goût, et un oeuf pour lier. On forme ensuite des galettes qu’on passe dans de la farine...
1 coup de coeur
Galettes de carottes au cumin
La fabrique d'Emma  -  Des jolies petites galettes de carottes au cumin c'est rudement bon.
Crêpe feuilletée farcie au four
Tastygourmandise  -  Cette recette de crêpe feuilletée farcie au thon est divinement délicieuse, croustillante juste ce qu'il faut et moelleuse de l'interieur avec le bon gôut du thon et de l'oignon, je vous laisse imaginer la suite.
Galettes végétariennes de céleri branche
Virginie - tt&DKTZ  -  Ou comment utiliser du céleri branche en dehors d'un bouquet garni.
Blinis aux légumes et au curry
la cuisine d'agnes  -  De délicieuses galettes à la farine de pois chiche, aux légumes épicés au curry à déguster nature ou avec un dip de votre choix.
Galettes de maïs
Allergique Gourmand  -  Simple et rapide, en entrée ou à l'apéritif avec une petite sauce au yaourt.
Galette de polenta, poêlée de marzuolus et persil
Stéphane Décotterd  -  Une galette qui étonnera et comblera de nombreuses papilles !
Crêpes parmentières à la laurette persillée
Poivre Seb  -  Une recette gourmande et festive à la fois.

Voir aussi

Courgettes tournées vidéo
Courgettes tournées

Une question de présentation et de texture.

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Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

Fonds (de cuisson) lexique
Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

Coriandre herbes et épices
Coriandre

Coriandrum sativum.

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Rondes de Nice ou Grisettes de Provence, on aime les courgettes

Une sélection de recettes avec des courgettes qui sent bon la Provence.

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Réchauffés, il sont encore meilleurs.

Wok de porc, crevettes et langoustines technique
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Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne

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Carpaccio de courgette

Plaisir d’été ! Une recette de base pour profiter de la fraîcheur...

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