Des idées pour manger 5 fruits et légumes par jour !

A vous les repas équilibrés pour garder la forme et la santé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/05/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe
Une explosion de fraîcheur.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan
Amandine Cooking - Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.
Brownie chocolat courgette
Nadji - Sans matières grasses.
La fameuse ratatouille de « rémy », crumble chèvre
La Ptite Ju Nantaise - J’ai ajouté un petit crumble au chèvre à la ratatouille de Rémy pour un peu de croustillant, je pense qu’il ne m’en voudra pas !
Smoothie banane compote
Cakes & Nails - Smoothie un jour, smoothie toujours.
Aubergines et courgettes grillées
L'Italie dans ma cuisine - Melanzane e zucchine grigliate. Recette toute simple mais très savoureuse.
Tartine de fèves
Encore une lichette - L'apéro bonheur du dimanche soir.
Smoothie vert détox aux saveurs tropicales
Del's cooking twist - Délicieux smoothie vert détox aux saveurs tropicales. Votre meilleur allié pour commencer l'été en prenant soin de vous !

Voir aussi

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Affûtage des couteaux

Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

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Conserves de coulis de tomates et poivons

Conservation par stérilisation

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Techniques culinaires

...telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

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Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

Des recettes bien trempées recettes
Des recettes bien trempées

Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.

Sers moi une petite verrine ! recettes
Sers moi une petite verrine !

Verrine ou conduite, pas besoin de choisir !

Les blancs technique
Les blancs

Cuire dans un blanc

Préparer les bettes technique
Préparer les bettes

Appelées aussi blettes ou poirées.

Jardinière de légumes : la préparation des légumes technique
Jardinière de légumes : la préparation des légumes

Choisissez de beaux légumes de saison.

Poulet en légumière recette
Poulet en légumière

Pour bébé dès 6mois.

Buns farcis recette
Buns farcis

Les buns sont des petits pains farcis.

Noix de St Jacques, jus carottes-pamplemousse et purée de carottes au gingembre recette
Noix de St Jacques, jus carottes-pamplemousse et purée de carottes au gingembre

Des saint-Jacques justes saisies dans un peu de beurre et déglacées...

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En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !