Des idées pour manger 5 fruits et légumes par jour !

A vous les repas équilibrés pour garder la forme et la santé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/05/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tartare d'ananas gingembre menthe
Une explosion de fraîcheur.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Terrrine de tagliatelle de légumes façon flan
Amandine Cooking - Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.
Brownie chocolat courgette
Nadji - Sans matières grasses.
La fameuse ratatouille de « rémy », crumble chèvre
La Ptite Ju Nantaise - J’ai ajouté un petit crumble au chèvre à la ratatouille de Rémy pour un peu de croustillant, je pense qu’il ne m’en voudra pas !
Smoothie banane compote
Cakes & Nails - Smoothie un jour, smoothie toujours.
Aubergines et courgettes grillées
L'Italie dans ma cuisine - Melanzane e zucchine grigliate. Recette toute simple mais très savoureuse.
Tartine de fèves
Encore une lichette - L'apéro bonheur du dimanche soir.
Smoothie vert détox aux saveurs tropicales
Del's cooking twist - Délicieux smoothie vert détox aux saveurs tropicales. Votre meilleur allié pour commencer l'été en prenant soin de vous !

Voir aussi

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Milk Punch de Noël

Un punch adulte et corsé, à la chicorée et aux épices, qui utilise...

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Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

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Conserves de coulis de tomates et poivons

Conservation par stérilisation

Techniques appliquées à la taille des légumes sommaire
Techniques appliquées à la taille des légumes

Julienne, brunoise, paysanne, mirepoix certaines préparations nécessitent une taille particulière des légumes.

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Embeurrée de chou technique
Embeurrée de chou

A servir avec un saumon laqué ou du gibier.

Fond de poêlage technique
Fond de poêlage

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Nid d'asperges et tuile au parmesan recette
Nid d'asperges et tuile au parmesan

Ce nid d’asperges aux airs de printemps, c’est la recette que j’ai...

Panna cotta au roquefort recette
Panna cotta au roquefort

Une délicieuse idée pour un apéritif festif.

Cake aux fanes de carottes et tofu rosso recette
Cake aux fanes de carottes et tofu rosso

Un cake anti-gaspi bon pour les papilles.

Tartare de saumon, crème fraîche et basilic et croustillant de patates douces frites recette
Tartare de saumon, crème fraîche et basilic et croustillant de patates douces frites

Pour moi, c'est le meilleur tartare au monde! La crème fraîche et...

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Pétoncles au menu
Pétoncles au menu
Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Le kaki se cuisine à toutes les sauces.
Des recettes pour en faire tout un fromage !
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Succulentes préparations fromagères !