Des pancakes pour le Shrove Tuesday

Name: Des pancakes pour le Shrove Tuesday
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: pancakes, carnaval, chandeleur, sirop d'érable, petit déjeuner, cuisine du monde, Mardi gras
Ingredients: pancakes; carnaval; chandeleur; sirop d'érable; petit déjeuner; cuisine du monde; Mardi gras

Le Pancake Day est le Mardi Gras de nos amis anglo-saxons.

Et si on faisait des pancakes pour changer un peu des crêpes ? C'est aussi facile et rapide à préparer ! Les déclinaisons sont nombreuses : farine de châtaigne, farine de lupin, vegan, IG bas...Il y en a pour tous les goûts.

À tartiner de sirop d'érable, de pâte à tartiner ou de confiture de prunes, vos petits déjeuners ne seront plus jamais les mêmes !

Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Pancakes

Chef Simon

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Pancakes salés poivron ciboulette

Chef Simon

Une recette simple et rapide pour un apéro dînatoire ou une soirée à la cool !

Recettes des Gourmets

Pancakes Moelleux

delf745

Des pancakes tout moelleux pour le petit déjeuner ! Une recette ultra facile, sans temps de repos, sans blancs montés en neige, juste 5 minutes pour tout mélanger et hop c'est parti pour la cuisson. Vous n'avez aucune raison de vous en priver !

Pancakes japonais

Comme au Japon

Avez-vous déjà eu envie de manger un nuage ? Ces délicieux pancakes japonais sont si légers ! Le meilleur moyen de commencer votre week-end. Les japonais ont réussi à rendre les pancakes déjà sérieusement bons…encore meilleurs ! Mais comment ? Et bien, en faisant des pancakes, moitié pancake, moitié soufflés ! Des pancakes tout léger qui vont absorber le sirop d’érable.

Pancakes à la patate douce

VEB

Des pancakes dodus à base de patates douces parfumés à la vanille. Servis au petit déjeuner, nous les avons trouvé légers, aériens, délicieux. Natures ils se suffisent à eux-mêmes, pourtant des goûteurs les ont nappés de miel. Tisst….les gourmands !

Pancakes au "flamby"

AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici les pancakes que j’ai réalisé avec les 2 Flanby qui me restaient dans le frigo. Les Flanby ont donné une délicieuse saveur de caramel à mes pancakes.

Pancakes au Skyr

Fibie

Le Skyr est une spécialité venue d'Islande entre le fromage blanc et le yaourt avec une texture plus dense, fabriquée avec du lait écrémé donc avec un taux de matière grasse entre 0 a 2%. Personnellement je le préfère largement au fromage blanc, il peut se déguster facilement sans ajout de sucre, mais pour aujourd'hui il est au centre de ma recette. Du moelleux pour une pause gourmande.

Fluffy pancakes

Popotte

Des pancakes japonais tous gnoufgnouf (c'est le bruit que fait le pancake tout moelleux). Hyper facile et rapide à faire pour un bon petit déj ou un brunch ou encore un gouter gourmand. Ils sont généralement appelés au Japon « pancakes Fuwa fuwa » mais sont aussi connus sous le nom de « pancakes soufflés » ou de « fluffy pancakes ».

Pancakes à la pomme

Nicolas le Cuisinier

Une recette hyper simple. Vraiment rapide. Des pancakes santé pour un p'tit déj équilibré. Pas de sucre ajouté ni de lactose dans cette recette. Des pancakes délicieux, moelleux et délicatement parfumé.

Pancakes salés à la farine de teff, béchamel poireaux-champignons

Un Pas Plus Vert

Je vous propose donc une recette salée mais rien ne vous empêche de réaliser ces pancakes en version sucrée avec la garniture de votre choix. Il vous suffira simplement de remplacer le sel dans la pâte par une ou deux cuillères à café de sucre (ou autre sucrant). Recette sans gluten et sans lactose.

Bancakes

Un Pas Plus Vert

De délicieux pancakes à la banane, que j'ai renommé "bancakes", et vegan, pour convenir au plus grand nombre ! Si vous avez une banane un peu trop mûre, c'est le moment où jamais de l'utiliser ! en plus, ces pancakes ne comportent pas de sucre ajouté.

Une sélection de recettes créée le 27/02/17 - Mise à jour le 03/11/23 .