Des pâtes, des pâtes ...

Oui mais des pâtes aux mille et une saveurs.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/03/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tagliatelles aux pointes d'asperges
Avec oeuf poché ou pas !
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Bavettine alle vongole
Miechambo Cuisine - Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens.
Rigatonis au gorgonzola
Ma fourchette est italienne - Avec le petit secret des italiens pour la sauce parfaite !
Tagliolini tricolores saint-jacques, crevettes, sauce pesto
Patty Saveurs - Tagliolini tricolores, St-Jacques et crevettes, sauce pesto, délicieux ! J’adore une nourriture multicolore, je la trouve plus appétissante et cela fait de beaux plats quand on a des invités !
Lasagnes, épinards, ricotta
Une faim de loup... - Un délicieux et classique plat de lasagnes.
Gratin de pâtes à la béchamel de légumes
La tambouille de Charline - Ce qui rend ce gratin de pâte si particulier, c'est simplement la béchamel de légumes, toute onctueuse, qui nappe les pâtes et lui donne une saveur incomparable !
Spaghetti à la marmite
A Prendre Sans Faim - Une recette toute simple, rapide et facile à faire de Nigella Lawson. Dont l'ingrédient secret est la "Marmite" (voir photo) que l'on peut trouver dans certaines grandes surfaces ou magasins anglais ou sur le site Alfred Clouet.
Cannelloni à la viande hachée facile
auxdelicesdupalais - Un plat de pâtes gratiné très réconfortant avec beaucoup de fromage, parfumé aux herbes de Provence, basilic et romarin.

Voir aussi

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Galette des rois aux calissons

Une galette de l'Epiphanie gourmande aux accents provençaux ♕ ♕ .

Ma première galette des rois épiphanie
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Pour ma première galette, j'ai trouvé la bonne recette avec la pâte feuilletée à faire soi même.

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Préparer un plateau de fruits de mer

Préparation d'un plateau de fruits de mer pour 2 personnes

Ciseler une échalote vidéo
Ciseler une échalote

Tailler finement au couteau.

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Techniques appliquées aux céréales et pâtes alimentaires

Riz, pâtes, céréales, sont toujours à la base de l'alimentation.

Ail commun herbes et épices
Ail commun

Allium sativum.

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Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

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Carpaccio de coeur de boeuf

Carpaccio de tomates tellement simple !

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Coques poulette

A servir en entrée, en cassolette décoquillées ou non.

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Le rutabaga est totalement sublimé avec ses herbes et sa petite...

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